Memorie
Da dove veniamo
La tenuta nasce come masseria di famiglia: terra, vigna e un forno a legna che non si è mai spento.
Oggi come allora, la cucina parte da ciò che la campagna offre: le verdure dell’orto, l’olio delle nostre piante, i formaggi dei pastori vicini, il vino delle colline lucane.
Questo testo è provvisorio: racconteremo qui la vera storia della famiglia Caruso.
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